• 公司地址
    广东省惠州市惠城区江北华贸大厦3号楼
  • 联系电话
    0752-2250867

代餐奶昔的历史起源是怎样的?

因为代餐是指部分或全部餐食的替代,所以,从广义上说,任何可以替代部分或全部餐食的食物,都可以被称为代餐。说起正餐,又因地域、民族的不同,人们的饮食结构也大不相同。西方饮食结构以肉类为主,肉类物质为能量的主要来源,具有高能量密度、高油脂、高糖、低糖等特点。

由于西餐的饮食结构含有丰富的脂肪、油脂和糖,我们知道人体内七大营养成分中,只有蛋白质、脂肪和碳水化合物这三种可以提供能量,而脂肪和碳水化合物更是人体直接的能量来源。

肉类、奶酪、黄油、甜食等都是高脂肪、高热量的食物,在西方国家,二战后,由于经济复苏,加上人们缺乏运动,导致西方的肥胖比例急剧上升。
来自欧洲50多个国家的2000多名专家参加了第十一次肥胖问题会议,他们一致认为“肥胖已经成为一种灾难”,在一些发达国家,肥胖的比例远远高于其他国家。

如今,74%的美国成年人超重,61%的英国成年人超重,而日本成年人仅为1%。肥胖不仅会影响人体形态,还会对人体健康造成严重威胁。肥胖使人易患高血糖、高血脂和高血压等疾病,给身体各器官特别是心脏带来严重负担。

据调查,80%的糖尿病人肥胖,50%的合并肥胖的高血压和高血脂患者。体重每增加10%,心脏病患病率就增加13%,如果减掉10%,血压就会降低13%。由于人们逐渐认识到肥胖对健康的危害,因此出现了一些高热量、高脂肪的替代食品,这也是代餐概念中最早出现的一种。

“中国营养学会”于2020年1月1日发布了“代餐”团体标准,规定一餐或两餐在成人体重控制期内采用特殊工艺制作,以满足营养控制期内代餐的能量控制食品。