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真的能把“代餐”变成“餐”吗?代餐奶昔减肥效果好吗?

2019年第一份由华南理工大学与广东省农村电子商务协会联合发布的代餐粉行业白皮书显示,代餐粉市场年增长率在30%以上,预计到2023年,市场需求将从目前的60亿元增长至180亿元。根据报告,中国市场目前是世界上发展最快的代餐市场,预计2022年市场规模将达到1200亿元。但是数据也表明,在欧美市场上,餐饮的渗透率高达90%以上,而国内市场仅为40%。

尤其受到年轻女性消费者的青睐,其主要消费群体也从90后转向95后,多数消费者的年投资金额超过3000元。有的人算过帐,吃过代餐,费用比正餐还高。这就是所谓的“IQ税”?

饱腹,来源于可以溶解在代餐粉中的膳食纤维。它遇水后会膨胀,延长胃的消化时间,从而减缓饥饿。所以,可以把代餐变成“餐"。如果长期食用代餐粉,人体热量满足需要,减少摄入量,起到减肥的作用。再加上,研究表明,代餐减肥与非代餐减肥相比,没有副作用。

研究表明,代餐中含有丰富的高蛋白和高纤维,可以抑制食欲。尽管代餐分量看起来很少,但是饱足感更强,所以采用代餐减肥不会觉得饿,而且在两餐之间不需要零食来补充。事实上,代餐中含有维生素和矿物质,能满足日常营养需要。