一、番茄奶昔的做法
将酸奶、番茄、罗勒和盐倒入果汁机，搅拌2分钟后倒出。如有必要，可将冰放入杯中饮用。
二、番茄营养分析
营养学家们的研究表明：每人每天要吃50-100克的鲜番茄，能满足人体对多种维他命和矿物质的需要。番茄中含有一种抑制细菌的番茄素；含有苹果酸、柠檬酸。柠檬酸和糖，番茄富含维生素A、C、B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁，含有多种元素，如锌、铜、碘、蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。番茄中含有大量抗氧化剂。另外，抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，美容抗皱效果明显。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B。
每100克番茄的营养含量：
卡路里11千卡，维他命B0.6毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，烟酸3.3克，核黄素3.3克。维他命C14，维他命E,0.42mg,4mg,24mg，钾179mg，钠9.7mg，碘2.5mg。这些物质中有12毫克镁，0.2毫克铁，0.12毫克锌，0.04毫克铜，0.06毫克锰。
番茄以多汁的浆果为食。它的种类非常多，按果实的形状可以分为圆形、扁平、长圆形和尖形。以果皮颜色划分，有大红，粉红，橙红和黄色；不含有机酸和维生素P。您需要担心的是，西红柿会因加热烹调而失去营养。
