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饮食新风向 | 代餐变“爆款”

 

想控制体重,晚餐喝一瓶代餐粉粉;在一段忙碌的工作之后,吃一根坚果蛋白棒既省事又能填饱肚子…以低热量、健康和饱腹感为重点的代餐食品已经在年轻人中流行起来,并成为食品界的一种新趋势,吸引了许多食品企业加入其中,并赢得了资本的青睐。

代理食品,顾名思义,是取代部分或全部正餐的食物,国内现在常见的代理形式有代理粉,代理棒,代理奶昔,代理粥等。

  代理食品有多受欢迎?有网络邮购食品习惯的消费者应该深刻理解。在主流电气商务平台上,代理食品中最常见的是提取式固体饮料,以新兴的网络品牌为中心。的产品以高蛋白为中心,添加一瓶提供的蛋白质相当于7个蛋白质的含量,主要是植物提取,代理粉中添加红石榴提取物、DHA藻油等营养成分的品牌长期看电脑,早起工作,出差时差等不同的人提供不同原料的产品。

  随着越来越多的消费者接受“代餐”这一新的餐饮理念,国内代餐食品市场迅速分为两大流派,一是以奶昔和蛋白棒为切入点的主公司;另一类主要是推广“方案包”。“方案式”代餐忽略了“功能代餐”,让消费者更瘦更漂亮。“大单产品”更像是“每日代餐”,适合偶尔代餐的人群,用户范围广。会比较清晰,适合特定场景下想快速减肥的人群,目标人群比较少。

消费者评论说,代理食品的价格超过了普通人对零食的价格期望。这也使代理食品更受二线城市消费者欢迎。CBN数据发表的《天猫食品行业趋势报告》显示,代理食品已经成为全国人民的大趋势,新一线和二线城市的消费比例接近5成,从销售体量和消费者人数来看,代理食品的整体销售稳步增加,呈现出50%以上的增加,代理食品逐渐受到很多消费者的喜爱。其中85%的消费者购买代理食品的原因是健身,2018年代理食品的95年代理食品市场成为强了了代理食品的主力。

 事实上,来自在线渠道的数据显示,2019年猫和京东等主流电子商务渠道花费了超过10亿美元的食品替代品,占35%。

  根据烯牛数据查询,2019年起,中国代餐行业的初创企业接二连三获得资本的青睐,公开资料显示,仅在今年7月,Smeal获得中路开牛的股权融资; ffit8首轮获投百万百万元; WonderLab获得IDG和凯辉基金股权融资……各种网红代餐不断地出现在直播间,短在小红书App上,关于代餐的笔记超过20余万篇,其中不乏各种品牌测评和明星的背书。