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高蛋白营养奶昔专业知识科普

1、限制能量平衡膳食
在保证基本营养需求的同时限制能量摄入的饮食模式。一种方法是在目标摄入量的基础上,每天减少大约500卡路里的热量。许多研究表明,热量限制与肥胖和衰老密切相关。
2、人体七大必要营养素
水份:占人体的60-70%,在人体的各种代谢过程中起着举足轻重的作用。蛋白:蛋白在人体内约占18%,是构成所有细胞、组织的重要成分。有人体必需的8种氨基酸的重要来源。

油脂:人体正常脂肪含量,在15%-25%之间,有很好的贮藏形式,为机体提供热能;保护内脏,

保持体温:协助脂溶性维生素的吸收;参与机体各个方面的代谢活动,包括:维持机体正常运转、大脑功能、调理脂肪和血糖代谢、抑制高酮酸血症。
膳食纤维:能帮助胃肠蠕动,促进肠道健康;对过量摄入的脂肪进行吸附和包封,有利于肥胖、糖尿病等代谢性疾病的发生。

矿物质:与酶结合有助于新陈代谢。矿物质在人体内不能自行合成,必须通过饮食来补充。

维生素:是维持人体生命活动所必需的一种有机物质,也是维持人体健康的重要活性物质。
3、每天人体应该的营养:
每日补充的数据:蛋白质55-65g、水2000ml、碳水化合物130g、脂肪50g、膳食纤维25-30g、维生素c60mg每日维生素:维生素a0.8-1.1mg、维生素b11.4mg、维生素b21.6mg、维生素b62mg、维生素b121mg、维生素c60mg、维生素e10mg、烟酸18mg、叶酸6mg、钙800mg、镁5mg。
4、正确认识蛋白质的重要性
蛋白质是人体需要的重要元素,尤其是儿童,缺乏蛋白质会导致体质虚弱,特别爱生病,所以儿童长大后一定要注意补充蛋白质。蛋白质在生物体中起着非常重要的作用。可以说,没有蛋白质就没有生命,蛋白质是一切生命的物质基础。蛋白质的作用:人体结构的重要组成部分:正常成年人含有16%-9%的蛋白质,人体肌肉、心脏、肝脏、皮肤、肾脏、大脑等。都含有大量的蛋白质,骨骼也含有大量的胶原蛋白。
催化体内的各种化学反应:蛋白质能产生各种酶,这个酶非常厉害,是体内各种化学反应的催化剂,能催化体内所有物质的合成和分解。发挥生理调节功能:保证体内环境的良好稳定,调节内分泌功能,让各种化学反应有条不紊地进行。为了预防疾病的感染,我们的身体会自动产生抗体,抗体能帮助人体抵抗各种病毒的侵袭,也能阻止外界微生物和有害物质的入侵,抗体又名免疫球蛋白。
人体内部输血器官输送各种营养物质,营养蛋白作为内体,保证人体正常运转。蛋白质含有碳、氢、氧等元素,在体内各种酶的作用下被代谢分解,释放出能量。

体内蛋白质摄入不足会出现七个征兆,包括对咸味或甜味食物的极度渴求,肌肉松弛,大量脱发,免疫力低下,脑雾,睡眠质量差,压力过大。近几年来,蛋白质已经成为人们日常饮食的常量营养。英国营养学家 MaySimpkin和 RickHay研究了7个迹象,表明在体内没有摄取足够的蛋白质。,如下:
①渴望咸的或甜的食物。辛普金说:“蛋白质可以减缓血液中糖分的释放,有助于保证血糖平衡。然而,低蛋白质高碳水化合物的饮食会迅速将糖释放到血液中。分泌的胰岛素会迅速分解糖分。当血糖含量迅速下降时,就有一种想吃甜的或咸的食物的欲望。”
②非常想吃咸味或甜味食品。西姆普金说:“蛋白质可以减缓血液中糖的释放,帮助确保血糖的平衡。同时,低蛋白、高碳水化合物的饮食可以快速地向血液中释放糖。胰岛素分泌能快速分解碳水化合物。随着血糖水平快速下降,人们就会渴望吃甜的或咸的食物。
③肌松。西姆普金说,因为没有摄取足够的蛋白质,身体只能分解肌肉来保证它的需求,这会导致肌肉紧张,肌肉质量下降,以及关节的支持能力减弱。蛋白质摄入量不足,人体需要较长时间来修复受损的肌肉组织和关节。
④免疫低下。频繁生病是免疫系统健康状况恶化的征兆。西姆普金说,由于蛋白质摄取不足,免疫细胞不能修复和快速繁殖来对抗细菌。
⑤脑雾。蛋白缺乏或蛋白摄入量不足都会导致情绪低落,注意力不集中,思维机敏度降低。当血糖不平衡出现相似的迹象时,这些症状会变得更明显。
⑥睡眠质量差。如果晚餐没有摄入足够的蛋白质,就会影响激素的产生,从而导致睡眠失衡,影响睡眠质量。辛普金说,“色氨酸是一种重要的氨基酸,有助于促进睡眠。睡前吃蛋白质有助于提高睡眠质量。”蛋白质食物含有色氨酸,如种子、坚果、火鸡鸡胸肉、一些奶酪、豆类、扁豆和鸡蛋。
⑦过度的压力。西姆普金说,压力激素的释放增加了肌肉和组织的损伤,而压力源可能是生理(过度运动)或心理上的。蛋白质摄取不足,身体便无法修复因压力所致的组织损伤。